Vanuit een Franse basis,
met lokale producten,
Naar uw eigen smaak samengesteld
‘het Spijshuys’
By Gerry Trouw
Over
het Spijshuys
Restaurant het Spijshuys ligt in het groeiende dorp Boornbergum bij Drachten. Gevestigd in een prachtig gerenoveerd voormalig dorpscafé. In het Spijshuys wordt ambachtelijk gekookt met veel oog voor kwaliteit, duurzaamheid, aandacht voor detail en respect voor de omgeving.
Neem Een Kijkje Op Onze
Menukaart
Onze uitgebreide menukaart bestaat uit een 3 of 4 gangen keuzemenu vanaf €32,50. Alle gerechten zijn ook los te bestellen als u bijvoorbeeld alleen een hoofdgerecht wilt. Diverse lunchmogelijkheden vanaf €7,50 zoals een soep van de dag, maaltijdsalade, 2 of 3 gangen lunchmenu of een high wine/beer. Daarnaast hebben we luxe verrassingsmenu’s beschikbaar van 4 t/m 6 gangen vanaf €46,50.
Zakelijk of Plezier
Groepen
Organiseer jij binnenkort een groepsuitje voor je vrienden, familie of collega’s? Dan is een gezellig groepsdiner of groepslunch in Boornbergum, in de buurt van Drachten, natuurlijk dè manier om je dag goed af te sluiten of om je avond goed te beginnen. Ook vergaderen is bij ons mogelijk, denk hierbij aan de af te sluiten opkamer in ons restaurant.
Tijdens de feestdagen
Kerst 2024 (24 t/m 26 dec.)
Kerstmenu
(24 t/m 26 dec.)
Nog even en het is alweer kerst. We hebben het 5 gangen menu voor u uitgeschreven, de gerechten waar een sterretje achter staat zijn uitsluitend onderdeel van het 5 gangen menu. de 3 gerechten zonder sterretje zijn onderdeel van onze 3 gangen lunch.
Kerstmenu 3 & 5 gangen:
TATAKI VAN TONIJN
zoete aardappel ~ loempia ~ wasabi ~ rettich ~ soja
WILDE PADDESTOELEN*
kastanje ~ zwarte truffel ~ velouté
VELUWS HERT*
stoverij ~ pastinaak ~ lotuswortel ~ aardappel krokant
ROULEAUX VAN KALKOEN
rode port ~ stoofpeer ~ knolselderij ~ bospeen ~ dauphinoise
CITROENTAARTJE
Italiaans schuim ~ vanille roomijs ~ citroentijm
Prijzen van de menu’s:
3 gangen kerstlunch €32,-
5 gangen kerstdiner €59,-
