Vanuit een Franse basis,
met lokale producten,
Naar uw eigen smaak samengesteld
‘het Spijshuys’
By Gerry Trouw
Over
het Spijshuys
Restaurant het Spijshuys ligt in het groeiende dorp Boornbergum bij Drachten. Gevestigd in een prachtig gerenoveerd voormalig dorpscafé. In het Spijshuys wordt ambachtelijk gekookt met veel oog voor kwaliteit, duurzaamheid, aandacht voor detail en respect voor de omgeving.
Neem Een Kijkje Op Onze
Menukaart
Onze uitgebreide menukaart bestaat uit een 3 of 4 gangen keuzemenu vanaf €32,50. Alle gerechten zijn ook los te bestellen als u bijvoorbeeld alleen een hoofdgerecht wilt. Diverse lunchmogelijkheden vanaf €7,50 zoals een soep van de dag, maaltijdsalade, 2 of 3 gangen lunchmenu of een high wine/beer. Daarnaast hebben we luxe verrassingsmenu’s beschikbaar van 4 t/m 6 gangen vanaf €46,50.
Zakelijk of Plezier
Groepen
Organiseer jij binnenkort een groepsuitje voor je vrienden, familie of collega’s? Dan is een gezellig groepsdiner of groepslunch in Boornbergum, in de buurt van Drachten, natuurlijk dè manier om je dag goed af te sluiten of om je avond goed te beginnen. Ook vergaderen is bij ons mogelijk, denk hierbij aan de af te sluiten opkamer in ons restaurant.
Comida
🇪🇸Schuif aan!🇪🇸
voor een Spaanse lunch
Spanish Lunch bij ’t Spijshuys Zondag 24 augustus
Op zondag 24 augustus organiseren wij een bijzondere Spaanse lunch. Waarom? Omdat we dol zijn op het thema! De Spaanse keuken staat voor kwaliteit, eenvoud en puur genieten waarden die wij bij ’t Spijshuys omarmen. Met veel respect geven we deze prachtige keuken een podium in de vorm van een verfijnde 4-gangenlunch.
Uiteraard serveren we alles op onze eigen wijze, met oog voor detail, smaak en beleving. Laat je verrassen door de Spaanse zon op je bord!
Menu Spanish Lunch
Amuses
– Mini empanadilla met kip
– Gazpacho met basilicumolie
(Wijnsuggestie: Cava)
Voorgerecht
Tarte de atún rojo
Tartaar van gemarineerde tonijn met avocado, citrus en een krokantje van rijst
(Wijnsuggestie: Albariño)
Tussengerecht
Romesco
Gegrilde groenten met schuim van gerookte paprika en knoflook, krokante amandel
(Wijnsuggestie: Godello)
Hoofdgerecht
Solomillo Ibérico
Iberico varkenshaas met salsa van piquillo-paprika en rozemarijnaardappeltjes
(Wijnsuggestie: Mencía – Bierzo)
Dessert
Amandelcake met sinaasappelrasp, geserveerd met citroensorbet en gekonfijte citrusschil
(Wijnsuggestie: Pedro Ximénez)
Reserveer op tijd!
De plaatsen zijn beperkt, dus wees er snel bij. Reserveren kan via onze website of telefonisch via 0512-548850.
We kijken ernaar uit om samen met jou te genieten van deze smakelijke zomerlunch in Spaanse sferen.
Hasta pronto!
Prijzen van het menu:
4 gangen lunch €39,50
Menu inclusief bijpassende dranken €65,-
