Vanuit een Franse basis,
met lokale producten,
Naar uw eigen smaak samengesteld
‘het Spijshuys’
By Gerry Trouw
Over
het Spijshuys
Restaurant het Spijshuys ligt in het groeiende dorp Boornbergum bij Drachten. Gevestigd in een prachtig gerenoveerd voormalig dorpscafé. In het Spijshuys wordt ambachtelijk gekookt met veel oog voor kwaliteit, duurzaamheid, aandacht voor detail en respect voor de omgeving.
Neem Een Kijkje Op Onze
Menukaart
Onze uitgebreide menukaart bestaat uit een 3 of 4 gangen keuzemenu vanaf €32,50. Alle gerechten zijn ook los te bestellen als u bijvoorbeeld alleen een hoofdgerecht wilt. Diverse lunchmogelijkheden vanaf €7,50 zoals een soep van de dag, maaltijdsalade, 2 of 3 gangen lunchmenu of een high wine/beer. Daarnaast hebben we luxe verrassingsmenu’s beschikbaar van 4 t/m 6 gangen vanaf €46,50.
Zakelijk of Plezier
Groepen
Organiseer jij binnenkort een groepsuitje voor je vrienden, familie of collega’s? Dan is een gezellig groepsdiner of groepslunch in Boornbergum, in de buurt van Drachten, natuurlijk dè manier om je dag goed af te sluiten of om je avond goed te beginnen. Ook vergaderen is bij ons mogelijk, denk hierbij aan de af te sluiten opkamer in ons restaurant.
Mangiare
ITALIAN LUNCH (15 juni)
Schuif aan voor een Italiaanse lunch
15 Juni organiseren wij een Italiaanse lunch. Dit doen we omdat we het thema ontzettend leuk vinden, de Italiaanse keuken is verweven met kwaliteit en simpliciteit. We willen deze keuken graag met respect een podium geven bij het spijshuys in een 4 gangen lunch.
Natuurlijk zullen we Italiaanse keuken op onze stijl serveren.
Amuses als antipasti
Aperol spritz
Voorgerecht:
coppa di parma op bruscetta toast met balsamico stroop en salade met gegrilde artisjok en olijf
Pinot Grigio, Sicilie
Tussengerecht:
Gnocchi a la carbonara met schuim van parmezaanse kaas, pistache en tomaat
Vermentino, Toscane
Hoofdgerecht:
Linguine pesto met een nacht gegaarde kalfswang en zwarte truffel
primitivo, Puglia
Dessert:
Canoli (krokant koekje, gevuld met ricotta crème) met pistache roomijls
Moscato d’asti, Piemonte
Prijzen van het menu:
4 gangen lunch €39,50
Menu inclusief bijpassende dranken €65,-
